Hospital Oncológico :: Asesoramiento Nutricional


El estado nutricional antes, durante y después del tratamiento frente al cáncer es muy importante para optimizar la respuesta del paciente a su tratamiento.

Nuestros dietistas titulados se aseguran de que todos nuestros pacientes, tanto ingresados como ambulatorios, sigan una dieta compatible con el curso de su tratamiento o sus medicaciones. Entre los servicios ofrecidos se incluye asesoramiento nutricional integral, planes de atención nutricional, recomendaciones y coordinación con los médicos para elaborar protocolos de apoyo a la nutrición, según las necesidades de cada paciente.

La evaluación alimentaria que ofrecemos, junto con el asesoramiento personalizado, está orientada a reducir los riesgos.

Nutrición en la prevención del cáncer

Se cree que aproximadamente la mitad de las muertes relacionadas con el cáncer se pueden prevenir; muchas de ellas, aplicando medidas relacionadas con la dieta y los hábitos de vida. Comer de forma saludable, ser físicamente activo y mantenerse en un peso saludable pueden disminuir en un 30-40% los riesgos de padecer un cáncer.

Hay determinados alimentos o grupos de alimentos que se han asociado con un riesgo menor de desarrollar ciertos tipos de cáncer, pero, para la población general, es importante centrarse en una dieta que proteja frente al cáncer de forma general.

En HCIH nos preocupa el bienestar general de nuestros pacientes y por ello ofrecemos el asesoramiento nutricional de nuestro dietista titulado, Nicola Drabble, que ofrece un enfoque holístico para la atención al paciente.

El asesoramiento nutricional incluye:

Análisis corporales: peso, altura, índice de masa corporal (IMC), porcentaje de grasa
Determinación de objetivos
Consejos nutricionales sobre la prevención del cáncer mediante dietas
Asesoramiento dietético completo

Las consultas están adaptadas a cada persona y tienen en cuenta el historial familiar (determinados alimentos están relacionados con ciertos tipos de cáncer), gustos, aversiones, hábitos de vida y necesidades nutricionales específicas (vegetarianos, alergias o intolerancias y creencias culturales). 

La consulta es una buena ocasión para formular cualquier pregunta relacionada con determinados alimentos, dietas y terapias alternativas en relación con el cáncer y las medidas preventivas.

Nutrición y cáncer

Por desgracia, no existen alimentos «mágicos» que eviten el cáncer, pero, siguiendo estas recomendaciones, podrá reducir los riesgos.

Obesidad

Tener un peso superior al recomendado o ser obeso puede aumentar el riesgo de padecer cáncer de mama (especialmente, entre mujeres postmenopáusicas), colon, endometrio, esófago, riñón y otros.  Es importante mantenerse en un rango de peso saludable, con un IMC situado entre 20 y 25. 

Puede calcular su IMC mediante la siguiente fórmula:
IMC = peso / altura2

Coma al menos cinco raciones de fruta y verdura al día

El hábito de no consumir fruta y verdura está estrechamente relacionado con el desarrollo de ciertos tipos de cáncer; en concreto, colorrectal y gástrico.  El efecto protector de estos alimentos radica en su alto contenido en vitaminas, minerales, antioxidantes y anticarcinógenos.

Aumente el consumo de fibra

La fibra dietética incluye una amplia variedad de carbohidratos vegetales que no son digeribles por el ser humano. Un consumo elevado de fibra está relacionado con la reducción en el riesgo de padecer cáncer colorrectal y de páncreas.  

Limite la ingesta de carnes rojas y procesadas

Algunas pruebas sugieren que el riesgo de padecer cáncer colorrectal es mayor en personas que consumen grandes cantidades de carnes rojas y procesadas.  Limite su ingesta a dos veces por semana e incluya en su dieta pescado graso y proteínas vegetales.

Alcohol

Algunos expertos clasifican el alcohol como un carcinógeno (sustancia que provoca cáncer) de primera clase.  La ingesta máxima recomendada de alcohol es de 2-3 unidades diarias para hombres y 1-2 para mujeres.  Propóngase el objetivo de no consumir alcohol al menos 2 o 3 días por semana. Una unidad equivale a 250 cc de cerveza / sidra, un vaso de vino o un vasito de licor. 

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